Cela faisait longtemps que je lorgnais sur du kale sans trop savoir comment le déguster. L’idée de le cuire en chips est assez simple mais m’a permis de découvrir un légume délicieux. A déguster en snack ou en accompagnement d’un plat… yum ! Ingrédients:
- 1 belle botte de chips de kale
- du sel de Guérande
- de l’huile d’olive
Recette:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un plat allant au four, placez du papier de cuisson.
- Prenez la botte de kale et séparez les feuilles. Lavez-les, séchez-les.
- A l ’aide d’un couteau, enlevez la tige centrale et coupez- les feuilles en petits morceaux.
- A l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les feuilles d’huile d’olive.
- Placez au four et laissez cuire environ 10 minutes en surveillant bien vos chips.
- Parsemez de sel de Guérance.
Enjoy!